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多くの脆弱性が露呈するなか、新しいサプライチェーンにおいては、従来のコスト・資本、品質、サービスとい目標に加え、「レジリエンス」、「アジリティ」、「サステナビリティ」が優先事項になります。
食品サプライチェーンが拡大し、食材や調理済み食品へのアクセスが容易になった今、製品情報と安全規制は食品生産においてより大きな役割を果たすようになっている理由について説明します。
ロシアのウクライナ侵攻は、製造業、食品、化学、金属、エネルギーなどの多くの業種で、需要、配給、物流面において、多大なインパクトを与えています。これに、干ばつによる農作物被害や半導体不足が重なり、地球全体で今までにない規模でサプライチェーンが混乱しています。このようなインパクトを軽減するため、マッキンゼー社は、レポート「Supply chains: To build resilience, manage proactively」で、3つのステップを使い、最適なレジリエンスを実現するサプライチェーンの実現を提言しています。
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