Software ERP para fabricantes de ingredientes alimentícios
A qualidade como imperativo na indústria de alimentos e bebidas
Este eBook explica como aplicar uma mentalidade de qualidade que permeie cada processo da indústria de F&B.
Gartner avalia ERPs na nuvem
Saiba por que a Infor é o fornecedor mais bem avaliado em ERP para casos de uso de manufatura de processos.
Recursos de fabricação de ingredientes incorporados
A fabricação eficiente de ingredientes alimentares significa poder controlar as especificações e fórmulas para um grande número de SKUs, ao mesmo tempo em que obtém ingredientes compatíveis e sustentáveis e rastreia todas as matérias-primas desde a sua origem. Desde a rotulagem até a operação de suas instalações de produção, ser um fabricante de ingredientes alimentícios significa executar tarefas complexas com total precisão, sempre. A Infor fornece o mais poderoso pacote especializado e completo de soluções desenvolvidas especificamente para atender às necessidades dos fabricantes de laticínios.
A Paulig escolheu a Infor com base em sua profunda funcionalidade específica do setor e em ter uma solução de nuvem realmente moderna que está sempre atualizada. A solução aumenta a produtividade e a visibilidade em todas as operações na Paulig.
CIO, Paulig
Obtenha agilidade e flexibilidade para responder rapidamente a interrupções na demanda e no fornecimento
Com o CloudSuite Food & Beverage, o ERP baseado na nuvem da Infor para fabricantes de ingredientes, você poderá analisar todos os aspectos da oferta e demanda, para que possa atender aos pedidos dos clientes no prazo e na íntegra, minimizando o risco de ingredientes desatualizados ou fora das especificações. Além disso, você pode gerenciar fórmulas para garantir que o rótulo ou a ficha de especificações sempre correspondam ao que você produziu, mesmo quando suas matérias-primas tiverem mudado. Veja como as capacidades do software da Infor podem ajudá-lo a alcançar uma vantagem competitiva para o seu negócio de ingredientes.
Aumentar o rendimento e a qualidade
Com a solução da Infor para fabricantes de ingredientes, você pode gerenciar todas as suas limitações de capacidade e cadeia de suprimentos, incluindo capacidade de equipamentos, disponibilidade da força de trabalho, limitações de prazo de validade e gerenciamento de várias fábricas e centros de distribuição. Os recursos incluem:
- Recursos de alimentos e bebidas integrados que permitem operações eficientes, rendimento máximo e redução de desperdício
- Contratos de compra e preços de mercado esperados para valor mínimo em risco
- Programação avançada de produção para uso ideal de equipamentos e para evitar contaminação cruzada de alérgenos
- Listas de materiais e roteamento alternativos para otimizar a disponibilidade e os custos
- Gestão de ativos para maximizar o tempo em atividade e a segurança dos equipamentos
Garantir segurança alimentar e conformidade
Com o CloudSuite Food & Beverage, você obtém as ferramentas necessárias para monitorar continuamente as formulações de ingredientes alimentares, para que possam ser atualizadas para acomodar tudo, desde a mudança da demanda do cliente até as restrições da cadeia de suprimentos e as regulamentações governamentais, sem sacrificar a segurança e a qualidade. Você poderá tomar decisões melhores, mais inteligentes e mais precisas sobre suas formulações de ingredientes, rótulos e cadeia de suprimentos. Os recursos incluem:
- Rastreamento e acompanhamento gráfico com informações de origem, lote variável e qualidade para recalls mais bem embasados, mais direcionados e mais rápidos
- Gestão de qualidade integrada e digitalizada para segurança alimentar e conformidade proativas
- Conformidade regulatória com requisitos de padrões de segurança, embalagem e rótulos
- Certificados de análise e fornecedores aprovados para conformidade
- Monitores guiados por dados e IA incorporada para evitar problemas de não conformidade e de segurança alimentar
Otimizar a cadeia de suprimentos e as operações
Os recursos avançados de planejamento de demanda da Infor com aprendizagem de máquina ajudam a prever a demanda com mais certeza usando previsão diária e sazonal, planejamento de reabastecimento, otimização de inventário e planejamento promocional. O planejamento de Vendas e Operações vai além, otimizando os níveis de produção, inventário e serviço em relação ao menor custo. Pesquisas mostram que a maioria das empresas pode atender a contratos de nível de serviço ao cliente com 10% menos inventário de produtos acabados usando estratégias de otimização de inventário. Os recursos incluem:
- Previsão com machine learning para prever a demanda com exatidão
- Planejamento de uma cadeia de suprimentos global equilibrando oferta, capacidade e demanda, maximizando os níveis de serviço em relação ao menor custo
- Torre de controle para fornecimento de ingredientes no internacional
- Gestão de prazo de validade e envelhecimento, minimizando o desperdício
- Planejamento e execução de vendas e operações em uma única plataforma para perfeita colaboração
Possibilitar inovação e transparência de produtos
De grãos e óleos a estabilizadores e aromatizantes, a solução em nuvem da Infor para fabricantes de ingredientes oferece o melhor gerenciamento de ciclo de vida de produtos (Product Lifecycle Management, PLM) da categoria, possibilitando que você atualize continuamente suas fórmulas para garantir a conformidade com os requisitos do cliente e do governo. Os recursos de rastreabilidade fornecem informações sobre matérias-primas desde o fornecedor original até os produtos acabados e em toda a sua rede de distribuição. Os recursos incluem:
- Processo de etapas para qualificação de ideias de inovação de produtos
- Gestão de projetos com detalhamento do trabalho e cronogramas para responsabilidades e produtividade claras
- A gestão do ciclo de vida do produto entre funções permite lançar os produtos no mercado mais rapidamente e com rótulos precisos
- Formulações que levam em conta valores nutricionais, alérgenos, custo e pegada ecológica
- Rastreabilidade e hereditariedade de atributos para informações de procedência
Controlar custos e aumentar a lucratividade
Você não pode atender às necessidades exclusivas da indústria de ingredientes alimentícios a menos que tenha as melhores ferramentas de software atualmente disponíveis no mercado, ferramentas que sejam flexíveis e que acompanhem o crescimento da sua empresa. Com o CloudSuite Food & Beverage, você obtém uma verdadeira solução nativa de nuvem da indústria que recebe novos recursos continuamente para que você sempre tenha uma solução atual com as inovações mais recentes sem ter que fazer grandes projetos de atualização. Como resultado, você pode adaptar rapidamente os processos de negócios às rápidas mudanças do setor. Os recursos incluem:
- Plataforma multipaís/local/canal para crescimento
- Contratos comerciais para gerenciar preços, descontos e abatimentos complexos e ter uma visão das margens
- Aprendizagem de máquina para gerar recomendações de produtos e preços a fim de aumentar as vendas e as margens
- Inteligência artificial para verificar anomalias e automatizar o processamento de solicitações de compra
- Diversos tamanhos de embalagens (granel, sacos grandes, sacos pequenos, etc.)
Produtos de software para a indústria alimentícia
- ERP para alimentos e bebidas
- Gestão de ciclo de vida para manufatura de processo
- Planejamento da cadeia de suprimentos da indústria de alimentos
- Inteligência de negócios para alimentos e bebidas
- Tecnologia de nuvem para a indústria de alimentos
- ERP para pequenas e médias empresas de alimentos e bebidas
ERP para alimentos e bebidas
O Infor CloudSuite™ Food & Beverage tem recursos incorporados específicos para a indústria e subsetores que fazem parte do seu núcleo. A solução fornece uma experiência do usuário excepcional e análise potente em um ambiente de várias empresas, vários países e vários locais. É uma plataforma digital que permite que os processadores de alimentos inovem, adotando novas tecnologias e novos recursos específicos da indústria de alimentos e bebidas que são disponibilizados continuamente na nuvem.
DESTAQUES
- Processe e atenda os pedidos de vendas com precisão de minutos, considerando ao mesmo tempo as opções mais econômicas
- Cumpra requisitos legais e do cliente com gestão de qualidade integrada
- Identifique rapidamente as causas dos problemas de segurança alimentar e conduza recalls precisos e direcionados
- Implemente rapidamente as melhores práticas de processamento de alimentos e bebidas pré-configuradas
PRODUTOS INCLUÍDOS
- Infor ERP
- Infor® OS
- Infor Birst®
- Infor Implementation Accelerators
Veja Infor CloudSuite for Food and Beverage
Gestão de ciclo de vida para manufatura de processo
O Infor® PLM for Process é uma solução de gerenciamento do ciclo de vida do produto baseada na nuvem, projetada especificamente para a fabricação de alimentos e bebidas. Ele maximiza o valor das equipes de P&D dos fabricantes de processos e ajuda a reduzir o tempo gasto na execução dos principais processos do ciclo de vida do produto, como desenvolvimento e introdução de novos produtos, otimização de fórmulas, conformidade regulatória e gestão de projetos. A solução integra-se perfeitamente ao ERP, gestão do relacionamento com o cliente, sistemas de gestão de informações laboratoriais e outras ferramentas de negócios importantes.
DESTAQUES
- Reduzir o tempo de comercialização de produtos alimentícios e bebidas
- Priorizar desenvolvimentos de novos produtos com um processo de estágios
- Otimizar fórmulas de receita para atender aos requisitos em relação aos custos mais baixos
- Garantir o conteúdo e as fórmulas corretas dos rótulos dos alimentos para atender aos requisitos legais e dos clientes globalmente
- Fornecer transparência da cadeia de suprimentos de alimentos aos consumidores
Veja o processo em Infor PLM
Planejamento da cadeia de suprimentos da indústria de alimentos
O Infor® Supply Chain Planning é uma poderosa plataforma que equilibra oferta e demanda para otimização de inventário, serviços e desempenho na cadeia de suprimentos de alimentos. As empresas de alimentos e bebidas podem aproveitar as soluções de planejamento e detecção de demanda, planejamento de suprimentos, planejamento e programação de produção, otimização de estoque e planejamento de vendas e operações.
DESTAQUES
- Aumente a precisão da previsão usando técnicas avançadas de previsão, aprendizado de máquina e detecção de demanda
- Gere um plano equilibrado de push-pull usando a resolução de programação linear em planejamento avançado
- Gere vários cenários para permitir a comparação e otimização dos níveis de lucratividade e serviço
- Reduza custos de transporte, horas extras e manutenção de inventário
- Otimize o rendimento de gado, leite e culturas para atender à demanda da maneira mais lucrativa
- Respeite as capacidades do tanque e do silo e as restrições de fluxo de entrada/saída na programação
- Otimização de sequência que considera trocas e limpeza no local
Consulte Infor Supply Chain Planning
Inteligência de negócios para alimentos e bebidas
A tecnologia de automação patenteada do Infor Birst® Enterprise reúne e fornece insights confiáveis para empresas de alimentos e bebidas. De executivos a funcionários da linha de frente, todos os níveis da organização têm acesso às últimas tendências que afetam seu negócio de alimentos e bebidas.
DESTAQUES
- Tomada de decisão mais inteligente com insights orientados por IA que explicam por que um KPI está aumentando ou diminuindo
- Maior adoção de análises com uma solução moderna projetada para autoatendimento e facilidade de uso
- Mais confiança na tomada de decisões com governança centralizada em aplicativos Infor e não Infor
- Economize milhares de horas de desenvolvimento e elimine a necessidade de várias soluções de integração de dados, bancos de dados e visualização
Consulte Infor Birst
Tecnologia de nuvem para a indústria de alimentos
O Infor® OS é uma plataforma operacional na nuvem que conecta perfeitamente os serviços em todas as soluções Infor CloudSuite™ para o setor e em várias soluções de terceiros. Os serviços variam de funcionalidade essencial, crítica para os negócios, até a tecnologia mais avançada, que é capaz de fornecer vantagens competitivas para empresas de alimentos e bebidas.
DESTAQUES
- Aproveite uma infraestrutura unificada na nuvem para logon único, mobilidade, segurança e conformidade
- Utilize integração perfeita entre os produtos Infor e não pertencentes à Infor
- Aproveite uma experiência do usuário fácil de usar e unificada em todos os aplicativos
- Capture dados vitais de dispositivos de IoT
- Use análise avançada e IA para orientação e decisões automatizadas
- Garanta conformidade, colaboração e responsabilidade com páginas da Web, alertas e fluxos de trabalho baseados em funções
Veja Infor OS
ERP para pequenas e médias empresas de alimentos e bebidas
Os fabricantes de alimentos e bebidas têm requisitos exclusivos quando se trata de operações de manufatura. O Infor CloudSuite Industrial for Food & Beverage é a solução para facilitar o ajuste de receitas, a construção de lotes com base em especificações de fabricação exatas e o monitoramento e a resposta ao ambiente regulatório em evolução.
DESTAQUES
- Gerencie várias unidades de medida para qualquer item
- Modele fórmulas com base em peso ou volume, bem como percentuais de perda ou rendimento
- Leve em conta ingredientes usados na receita que sejam solúveis ou que sejam removidos do processo antes do empacotamento
- Redimensione uma receita com base em necessidades de produção, usando percentuais para determinar com precisão todos os componentes
- Mantenha um histórico completo das revisões das receitas e esteja apto a recuperar versões anteriores e colocá-las na produção, conforme necessário
- Distribua ingredientes com rapidez e eficiência informando quantidades de produção em lote
- Aproveite a funcionalidade de ERP de alimentos e bebidas que trata de custos e rastreabilidade de lote
PRODUTOS INCLUÍDOS
- Infor ERP
- Infor SyteLine Process Industry Pack
- Infor® OS
- Acelerador de implementação
Consulte Infor ERP
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