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食品汚染による健康被害の発生は、食品・飲料メーカーが直面する大きな財務リスクの1つです。米国食品医薬品局（FDA）は、食品安全近代化法（FSMA）を制定し、米国の食品安全システムを大幅に改善し、継続的に新しい規則が発表されています。食品のトレーサビリティ確保のために食品・飲料メーカーができること、そしてERPソリューションが可能にすることは？

多くの食品・飲料企業がサプライチェーンの洗練度が異なる多数のサプライヤに依存しています。このため、食品バリューチェーン全体でサプライチェーンの透明性を達成することは、ますます複雑なプロセスとなっています。消費者の信頼を築き、食品の安全性を確保し、食品ロスを含めた廃棄物を削減し、持続可能性の主張を支持し、ブランドを強化するために不可欠なサプライチェーンの透明性確保に必要なことは？