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Attendez-vous à une augmentation de l’automatisation et du déploiement de l’intelligence artificielle (IA) et du machine learning (ML), de l’agilité et des coûts de la supply chain, de l’innovation alimentaire et de la demande des consommateurs en matière de transparence et de durabilité.

Découvrez pourquoi la traçabilité alimentaire est essentielle pour offrir une plus grande transparence aux consommateurs, améliorer la sécurité alimentaire, réduire les pertes et le gaspillage, et étayer les démarches de durabilité.

Pour nourrir une population mondiale dont on estime qu'elle atteindra 10 milliards d'ici 2050, nous devons garantir des systèmes de production alimentaire durables et sûrs.

Pour minimiser le gaspillage alimentaire, il est important de comprendre pourquoi il se produit, mais aussi où il se produit dans la chaîne logistique.

Les épidémies de maladies d'origine alimentaire sont un problème de santé publique important et représentent l'un des plus grands risques financiers auxquels sont confrontées les entreprises du secteur agroalimentaire.

La transformation des aliments existe pour atteindre l'objectif de nourrir la population, un moteur essentiel des initiatives de durabilité.

Dans cette série d'articles de blog, nous examinerons plus en détail les processus et les outils technologiques nécessaires pour arriver à une transparence totale de la chaîne logistique.

Dans cette 2ème partie, nous verrons comment adopter la meilleure technologie. Relever ces défis clés peut avoir un impact profond et positif sur l'ensemble de votre chaîne logistique, depuis l'approvisionnement jusqu’à la fabrication et à la livraison.