Palais des Thés bascule son ERP dans le Cloud avec Infor

RUEIL-MALMAISON - Le 12 décembre 2022 - Infor®, spécialiste de l’industrie du Cloud, annonce que Palais des Thés, maison de thé française reconnue pour ses thés d’exception, vient d’opter pour Infor ‘CloudSuite Distribution Enterprise’, une plateforme cloud ERP qui embarque des fonctionnalités conçues et développées pour le secteur de la distribution agro-alimentaire. Parallèlement, le distributeur a fait le choix d’Infor Factory Track, une solution de mobilité et de simplification des opérations de stock et de production qui gère l’automatisation dans les usines et les entrepôts, de la réception des matières premières au processus d’assemblage et à l’expédition des produits finis, tout en intégrant les stocks, la planification des opérations, ainsi que les temps de travail et de présence associés.

Pour en savoir plus sur les solutions d’Infor pour la distribution agro-alimentaire :

https://www.infor.com/industries/distribution

Lancé début 2022, ce projet de transformation vise à doter Palais des Thés du système de gestion nécessaire à l’accompagnement de sa forte croissance, tout en le faisant évoluer vers plus de standardisation et en adressant d’importants enjeux en termes de gestion des entrepôts et de la logistique.

Laurent Chaumont, DSI chez Palais des Thés, déclare : « Déployé en 2012, notre ancien ERP n’était plus adapté à notre nouvelle taille d’entreprise, alors que nous ambitionnons d’atteindre les 100 M€ de chiffres d’affaires en 2026. Nous souhaitions donc faire évoluer notre système vers une solution plus moderne et évolutive, qui nous permette de tendre vers des fonctionnalités métier intégrées en standard dans le cloud. »

Avec 350 collaborateurs, 75 boutiques en France et 97 dans le monde (dont 50% en franchise et 50% en nom propre), un site de e-commerce, un Siège Social à Paris et un entrepôt en région parisienne, Palais des Thés ne cesse de se développer pour faire découvrir aux amateurs des thés d’exception, le thé représentant la 2^ème boisson la plus bue dans le monde après l’eau. Son propriétaire et fondateur se définit comme un chercheur de thé et parcourt la planète pour découvrir les meilleurs crus. Pour cela, il a développé une connaissance approfondie des régions, des terroirs et des techniques et a tissé une relation approfondie avec les fermiers et producteurs, tout en s’assurant d’un contrôle qualité régulier sur la façon dont ces récoltes sont produites. Il a également créé l’Ecole du Thé, qui prodigue des cours de référence pour s’initier aux secrets de cette boisson millénaire et à l’art de sa dégustation.

Laurent Chaumont précise : « Nous avons lancé notre appel d’offres en 2021 et consulté différents couples éditeurs/intégrateurs parmi les principaux acteurs du marché. Le choix d’Infor et de son partenaire LTTD Consulting est intervenu fin 2021 sur des critères évidents d’adéquation fonctionnelle de la CloudSuite d’Infor à nos attentes métier. De plus, la possibilité de s’appuyer au sein de la CloudSuite Distribution sur des fonctionnalités avancées en termes de logistique à travers Factory Track, répondait pleinement à nos enjeux en termes de gestion des approvisionnements, des stocks et de préparation des commandes. »

L’expérience des équipes de LTTD Consulting ont, par ailleurs, été décisives dans ce choix, au regard de leur expertise et de leur capacité à accompagner l’entreprise dans la refonte de ses processus, afin de les aligner avec une approche plus industrialisée et plus standardisée, telle que proposée par la solution d’Infor bénéficiant des bonnes pratiques du secteur à travers le pré paramétrage métier maîtrisé par LTTD Consulting.

A terme, la solution devrait être interfacée avec des solutions tierces, comme la gestion des boutiques et le site de e-commerce, ce qui permettra au distributeur d’envisager les difficultés liées à ses multiples canaux de distribution et à l’évolution de ses activités plus sereinement.

Notons que l’entreprise distribue aujourd’hui plus de 700 tonnes de thé et plus de 400 variétés dans le monde entier, au travers de 70 boutiques, d’un important réseau de revendeurs (plusieurs centaines), de deux filiales implantées en Russie et aux Etats-Unis et de son site de e-commerce.

« Aujourd’hui, nous sommes en phase de finalisation au niveau du paramétrage et de la conception intégrant les chantiers techniques, notamment les interfaces, alors que la solution devrait être déployée en début d’année prochaine. D’ici le déploiement de la solution dans le courant du premier semestre 2023, une vingtaine d’utilisateurs clés, représentant l’ensemble des fonctions de l’entreprise, vont participer à l’organisation de 70 ateliers afin de tester et de recetter la solution en tenant compte des ajustements à apporter », poursuit Laurent Chaumont.

« Alors que l’entreprise a particulièrement bien résisté à la pandémie grâce à la vente en ligne, LTTD Consulting accompagne les équipes du Palais des Thés au plus près de leurs besoins, afin que chaque collaborateur puisse s’approprier la solution. De plus, conformément à nos engagements, la Direction de LTTD Consulting assiste et soutient notre sponsor qui, de par ses attributions, participe à toutes les réunions de pilotage et ce, depuis le lancement du projet afin de garantir son succès », témoigne Jean-Christophe Prickartz, Chef de projet chez LTTD Consulting.

Philippe Maillet, ‘Sales Director France SMB & Channel’ chez Infor, conclut : « Nous sommes heureux de compter parmi nos clients une référence comme Palais des Thés, une belle enseigne respectueuse des valeurs de ce nouveau monde et qui a su bien résister aux difficultés de ces deux dernières années. Déployée dans un environnement cloud multi-tenant hébergé chez Amazon Web Services -AWS-, notre CloudSuite devrait permettre à leurs équipes, particulièrement jeunes et dynamiques, de se concentrer sur leur métier et sur des tâches à plus forte valeur ajoutée. »

A propos du Palais des Thés : https://www.palaisdesthes.com/

A propos de LTTD Consulting

Créée en 2006, LTTD Consulting est depuis toujours un partenaire privilégié d'Infor en France, et participe continuellement aux réflexions sur la roadmap Infor CloudSuite/M3. La société compte une centaine de collaborateurs et intervient partout en France et en Europe auprès d’entreprises dynamiques dans de nombreux secteurs d'activités (Agroalimentaire, Luxe, Distribution Spécialisée, Fashion ...). LTTD Consulting rassemble les meilleurs spécialistes Infor CloudSuite/M3 issus du monde entier, qu'ils soient ingénieurs, développeurs ou consultants et s’appuie sur des valeurs fortes de Respect, d’Engagement, de Connaissance et de Tolérance.

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