Garantizar la seguridad alimentaria y el cumplimiento normativo, desde la granja a la mesa y desde la uva a la copa

Para los fabricantes de alimentos y bebidas, mantener el cumplimiento de la seguridad alimentaria se ha vuelto más complicado por los crecientes riesgos derivados de la globalización del abastecimiento y la distribución alimentaria, así como por la mayor probabilidad de que la contaminación y las enfermedades se propaguen rápidamente por diferentes países. Esto refuerza que la seguridad alimentaria, el cumplimiento de las normativas y la trazabilidad son ahora más importantes que nunca. Tomar medidas para garantizar la seguridad de los productos alimentarios, desde que se recolectan las materias primas hasta que llegan a la mesa de los consumidores, debe ser una prioridad para los fabricantes de alimentos y bebidas. Descargue el resumen ejecutivo para descubrir cómo su organización puede adoptar las herramientas para habilitar procesos de seguridad alimentaria más seguros y sostenibles.